logo

Dijeta bolesti zglobova

Zglobovi, hrskavice i ligamenti složene su anatomske strukture odgovorne za provedbu motoričkih akcija.

Nažalost, razne bolesti narušavaju rad ovih struktura i dovode do izrazitog ograničenja životnog, radnog i socijalnog stanja.

Prema statističkim podacima, među Rusima preko 50 godina, 38% muškaraca i 17% žena pati od zglobnih ozljeda upalne etiologije (artritisa).

Zdravlje mišićno-koštanog sustava izravno ne ovisi samo o načinu života, već i o pojedinoj hrani, čija zlouporaba može povećati rizik od razvoja bolesti koštano-koštanog sustava.

Ispod smo ispitali popis 8 proizvoda koji su, prema mišljenju znanstvene zajednice, štetni za ljudske zglobove i hrskavice. Treba ih ograničiti ili potpuno ukloniti iz prehrane..

Podsjetimo da smo u prethodnom članku već pogledali 11 proizvoda korisnih za zglobove..

1. Šećer i rafinirani ugljikohidrati

Povećana konzumacija slatkiša, kolača, peciva, poluproizvoda, kao i pečenja od bijelog brašna doprinosi razvoju autoimunih bolesti mišićno-koštanog sustava od kojih je najčešći reumatoidni artritis.

Rezultati jedne od glavnih studija pokazali su da je unos šećera izravno povezan s razvojem seropozitivnog reumatoidnog artritisa. Istodobno je dokazana neovisnost ovog učinka od načina života i izloženosti vanjskim čimbenicima rizika.

2. Mliječni proizvodi

Mlijeko je izuzetno zdrav proizvod koji sadrži širok spektar korisnih makro- i mikroelemenata, kao i esencijalne aminokiseline.

U posljednje vrijeme, međutim, sve više znanstvenih studija otkriva izravnu vezu između količine konzumiranih mliječnih proizvoda i učestalosti reumatoidnog artritisa. Kao primjer možemo navesti vegetarijance čije su patologije zglobova 1,5 puta rjeđe od prosječne populacije.

Kineski znanstvenici povezuju razvoj reumatoidnog artritisa s prisutnošću latentne alergije na mliječne bjelančevine i jaja.

3. Alkohol

Odavno je poznato o štetnosti alkohola za jetru, mozak i kardiovaskularni sustav..

Međutim, zlouporaba alkohola može dovesti do puno problema s mišićno-koštanim sustavom. Etanol ima izravan citotoksični učinak u odnosu na hondrocite, uništavajući ih, a također narušava adekvatnu alokaciju upalnih medijatora.

Eksperimenti na miševima pokazuju da je kod pojedinaca kojima je dat etanol primijećeno oštećenje zglobnih hrskavica i rast osteofita (razvija se osteoartritis).

Pivo je posebno štetno, kao i razna pivna pića. Prema znanstvenicima, količina njihove konzumacije usko je povezana s učestalošću manifestacija i težinom tijeka gihta.

4. Sol i konzervansi

Modernim prehrambenim proizvodima dodaju se velike doze soli, konzervansa, boja i pojačivača okusa, koje su neophodne za postizanje estetskog izgleda i produljenje roka trajanja..

Nažalost, takav skup elemenata negativno utječe na rad ne samo zglobova, već i cijelog organizma u cjelini (smanjuje se imunitet, povećava se učestalost alergijskih i autoimunih patologija, zloćudne stanične transformacije).

Eksperiment na miševima koji su proveli znanstvenici iz Koreje pokazao je da unos soli ne samo da može pokrenuti razvoj artritisa, već također uzrokuje težak tijek patologije. Djelovanje natrijevog klorida povezano je s inhibicijom T-pomagala tipa 17.

5. Kukuruzno ulje

Mnogi moderni pekarski proizvodi sadrže kukuruzna i druga ulja koja imaju visoku koncentraciju omega-6 masnih kiselina. Te masti uzrokuju razvoj upalnih promjena u zglobovima, pokreću aktivni upalni proces.

Omega-6 masne kiseline treba zamijeniti omega-3. Prema studijama, omega-3 masne kiseline smanjuju učinak citokina, poboljšavaju simptome tijekom artritisa.

Poželjno je koristiti ulja dobivena od lanenih sjemenki, sjemenki bundeve, maslina. Sadrže kolosalne količine omega-3 masnih kiselina..

6. meso

Naravno, meso je neophodno da tijelo nadoknadi rezerve hranjivih sastojaka i stvori energiju..

Međutim, prema znanstvenoj zajednici, povećana konzumacija mesnih proizvoda doprinosi razvoju gihta - ozbiljne bolesti zglobova uzrokovane poremećajem metabolizma purinske baze..

Prekomjerni unos mesnih proizvoda u organizam jedan je od vodećih uzroka gihta.

Dnevna norma proteina za ljudsko tijelo je 1,5-2,5 g / kg tjelesne težine dnevno. Ako koristite povećanu količinu proteina, vjerojatnost razvoja gihta povećava se za 21%.

7. Voćni sokovi

Jedna od glavnih metaanaliza otkrila je da su žene koje su konzumirale 2 limenke gaziranih pića ili 360 ml soka od naranče dnevno imale visok rizik od razvoja gihta (2 puta više od prosjeka u populaciji).

Korištenje oko 180 ml voćnog soka dnevno povećava učestalost gihta za 71%.

Razlog je značajan sadržaj fruktoze u zrelom voću (vodeći su jabuke i naranče). Fruktoza doprinosi metaboličkim i kliničkim manifestacijama gihta.

Uz to, s prekomjernom upotrebom sokova, razvoj:

  • hipertenzija
  • ateroskleroza;
  • masna hepatoza.

8. Pržena hrana

Proizvodi pripremljeni kao rezultat produljene toplinske obrade ili prženja u ulju imaju mnoga negativna svojstva: doprinose razvoju pretilosti, ateroskleroze, povećavaju rizik od smrtnih kardiovaskularnih komplikacija.

Mišićno-koštani sustav nije stajao po strani.

Tajvanski znanstvenici primjećuju da ljudi koji zloupotrebljavaju prženu hranu imaju veću vjerojatnost da imaju reumatoidni artritis i giht.

5 više prehrambenih preporuka

Za održavanje anatomske i funkcionalne cjelovitosti zglobnog aparata, kao i za sprečavanje različitih bolesti, preporučuje se pridržavati se sljedećih pravila prehrane:

  1. Pijte odgovarajuće količine vode. WHO preporučuje piti oko 1,5-2 litara čiste vode dnevno. Prekoračenje norme je prepuno razvoju edema (posebno kod ljudi s kardiovaskularnim patologijama) i kompresije tkiva zgloba s naknadnom deformacijom. Ali mala potrošnja vode prepuna je kršenja trofizma i sinteze intraartikularne tekućine, što će dovesti do pretjeranog mehaničkog trenja zglobnih površina.
  2. Ne prejedajte. Prejedanje izaziva pretilost, što pridonosi prekomjernom opterećenju mišićno-koštanog sustava..
  3. Izbjegavajte hranu s puno kemijskih dodataka. Konzervansi, boje i pojačivači okusa povećavaju apetit, uzrokuju pojavu alergijskih i autoimunih abnormalnosti, povećavaju rizik od onkologije.
  4. Pržite manje. Dugotrajni toplinski učinci, posebno prženje u ulju, smanjuju broj korisnih elemenata u tragovima i vitamina u hrani.
  5. Jedite više svježeg povrća i voća. Svježe bilje (zelena salata, špinat), kao i voće i povrće (u razumnim količinama) doprinose popunjavanju deficita svih vitalnih elemenata potrebnih za pravilno funkcioniranje zglobova.

Zaključak

Dakle, pravilna prehrana i uklanjanje štetnih proizvoda može spriječiti mnoga odstupanja od zglobova, kao i očuvanje anatomske cjelovitosti zglobnih površina hrskavice dugi niz godina.

Najzdravija hrana za zglobove - top 10 najboljih namirnica

Pozdrav dragi moji čitatelji! Razgovarajmo danas o proizvodima za zglobove, jer zdravlje našeg tijela izravno ovisi o proizvodima koje jedemo..

Nije iznenađujuće da se mnoge bolesti u naše vrijeme ispravljaju pravilnom prehranom. Mnogi ljudi imaju bolove u koljenima ili je teško podići ruku,?

Dakle - postoje proizvodi za zglobove koji im pomažu i ublažavaju simptome povezane s njihovim bolestima.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Najkorisniji proizvodi za zglobove

Spojevi i njihove funkcije

Ljudske kosti vrlo su izdržljiv materijal koji može podnijeti ogromna opterećenja..

No, kostur se ne može sastojati samo od kostiju:

  1. U prirodi je sve skladno uređeno, pa kosti imaju zglobove - zglobove. Njihova šupljina ispunjena je posebnom sinovijalnom tekućinom, koja po sastavu nalikuje krvnoj plazmi.
  2. Da bi zglobovima dali normalnu pokretljivost, moraju se podmazati, to je zbog jedne komponente - hijaluronske kiseline.
  3. I upravo pravilna prehrana doprinosi njegovoj sintezi. Stanice moraju imati dovoljno hranjivih sastojaka za proizvodnju takve kiseline, inače se neće dogoditi potpuno podmazivanje zglobova, što će dovesti do njihovog uništavanja.
  4. Školjke sa sinovijalnom tekućinom neće moći ometati trenje, pa ljudi s potpuno različitom dobi mogu imati problema sa zglobovima. Liječenje u ovom slučaju traje vrlo dugo i nije uvijek uspješno..

Koje su važne komponente potrebne zglobovima??

Česti stres na zglobovima uzrokuje njihovo istrošenje. Da biste izbjegli nelagodu prilikom bavljenja omiljenom stvari ili sporta, morate pravilno voditi brigu o njihovom zdravlju.

U naše vrijeme bolesti zglobova nisu samo bolest starijih osoba, čak su i djeca osjetljiva na njega.

Sve zbog činjenice da je hrana nepravilno uravnotežena. Znanstveno je dokazana povezanost proizvoda i sastava zglobnog tkiva. Može izgubiti elastičnost zbog visokokalorične i rafinirane hrane..

Korisnim tvarima za zglobove mogu se smatrati one koje sadrže antioksidante i masne kiseline..

Antioksidanti su glavni neprijatelji slobodnih radikala koji izazivaju bolove u zglobovima kao posljedicu raznih bolesti.

Antioksidanti su skup vitamina, uključujući A, C, E i selen u tragovima..

Čak i prisutnost jednog od njih u nekom proizvodu može poslužiti kao moćno oružje u borbi protiv slobodnih radikala:

  • Vitamin C sadrži najviše voća (naranče, ananas, grejp, kivi) i povrća (crvena paprika, brokula, šparoge).
  • Vitamin E prisutan je u dovoljnim količinama u žitaricama, kikirikiju i suncokretovom ulju, u avokadu.
  • Vitamin A bogat je svinjskom jetrom, mrkvom, češnjakom, brokolijem, sirom i morskim keljom..
  • Selen sadrži zobenu kašu, losos, smeđu rižu.

Neke masne kiseline, posebno omega-3, mogu pružiti zaštitu zglobova i ligamenata od nelagode i oteklina..

Izvori takvih kiselina su: masna riba poput lososa, zeleno povrće, orašasti plodovi, cjelovite žitarice i sjemenke.

Zajednička prehrana mora biti uravnotežena.

Za svaku bolest je koristan poseban popis proizvoda, ali postoje zajednički za sve..

Proizvodi za zglobove - top 10 najboljih

Koji su zajednički proizvodi najkorisniji:

  1. Riba - tuna, losos, skuša, pastrmka. Ima visok sadržaj omega-3 masnih kiselina. Bit će važan proizvod kod reumatoidnog artritisa..
  2. Soja je također vrlo korisna. U njoj je puno vlakana i bjelančevina, malo masti.
  3. Prednosti maslinovog ulja odavno su poznate. Sadrži tvar sličnu u djelovanju protiv protuupalnih lijekova. Ali ovo nije jedino ulje s takvim učinkom. Ulja avokada i oraha nisu inferiorna, ali na neki način nadmašuju prednosti maslina. Vrijedno ih je jesti za osteoartritis i reumatoidni artritis.
  4. Znanstvenici su u svojim studijama zaključili da trešnje imaju protuupalni učinak zbog prisutnosti antocijana u njemu. Ova bobica može smanjiti učestalost napada gihta. Trešnja se može kombinirati s drugim bobicama: jagode, kupine, borovnice, maline. U njima se nalaze i antocijanini..
  5. Vitamin D s kalcijem utječe na jačanje kostiju. Njegova prisutnost u tijelu je obavezna, a može se dobiti iz mliječnih proizvoda s malo masnoće: skute, sira, jogurta. Svo zeleno lisnato povrće i riblje ulje mogu zamijeniti mliječne proizvode za isporuku vitamina D..
  6. Da biste liječili artrozu i usporili napredovanje osteoartritisa, potrebna vam je velika količina vitamina K i C. Oni se nalaze u višku u brokuli. Ovaj je kupus također bogat kalcijem..
  7. Zeleni čaj može usporiti uništavanje hrskavice i smanjiti upalu. Sadrži antioksidante i polifenole. Studije su otkrile da jedan od antioksidanata (epigallocatechin-3-galat) može blokirati proizvodnju molekula koje uzrokuju reumatoidni artritis i bol u kralježnici.
  8. Da biste spriječili artritis i održali zdrave zglobove, morate dobiti dovoljno vitamina C. Nalazi se u velikim količinama u agrumima i kiviju..
  9. Dijabetes, srčane bolesti i reumatoidni artritis uzrokovani su C-reaktivnim proteinom (CRP) u krvi. Bilo koje cjelovite žitarice imaju nizak sadržaj..
  10. Drugi izvor smanjenja CRP-a su mahunarke. Imaju puno hranjivih sastojaka i vlakana..

Kolagen je vrlo važna tvar za hrskavicu. Velika količina ga se nalazi u najčešćim jelima: riba od aspika, sok, masni juha.

Glavna stvar je ne zloupotrebljavati takve proizvode, promatrajući razumnu ravnotežu između koristi i negativnih učinaka masti.

Kako kuhati žele za zdravlje zglobova?

Da biste pripremili ukusnu žele, morate uzeti masno meso (možete perad, svinjetinu ili govedinu):

  • Da biste dobili mliječ bolje je koristiti one dijelove koji sadrže hrskavicu.
  • Često koristite svinjska ili goveđa kopita i reznice.
  • Meso se mora kuhati dulje vrijeme (najmanje 8 sati) na laganoj vatri s začinima, lukom, mrkvom i solju, tada nastaje masna juha.
  • Zatim se komadi mesa rastavljaju na vlakna, raspoređuju u zdjelu i napune juhom. Zatim morate posudu za zamrzavanje staviti u hladnjak.
  • Osim kolagena, žele sadrži fosfor, kalcij, bakar i vitamine A, B i C. Čak i pored svih prednosti, često je nemoguće koristiti takvo jelo. Ali možete ga izmjenjivati ​​s drugim zdravim jelima, na primjer, ribljim ušima za usne.

Pa, to je vjerojatno sve što bih vam želio reći o zajedničkoj hrani ☺ Jedite pravilno i održavajte zglobove zdravima!!

Možda će vas zanimati i ovi postovi:

Podsjećam vas na prednosti pretplate na ažuriranja bloga, a također ću biti zahvalan na objavljivanju članka vašim prijateljima i pretplatnicima.

Alena Yasneva bila je s vama, sve dok se ponovo ne sretnemo.

Kako jesti s bolovima u zglobovima

Dijeta protiv bolova u zglobovima, prema većini stručnjaka, može ublažiti simptome bolesti mišićno-koštanog sustava ako su patologije uzrokovane metaboličkim poremećajima. Danas su bolesti zglobova postale veliki problem čovječanstva..

Razlozi su zbog kojih nastaju ove bolesti, stoga je nemoguće točno reći koju dijetu trebate koristiti i hoće li ublažiti simptome bolesti prije nego što se postavi točna dijagnoza. U nastavku razmatramo prednosti pravilne prehrane i vrste dijeta za bolesti zglobova.

Trebam li dijetu za bol u zglobovima

Kao istodobna terapija, liječnici često propisuju dijetu. Kao što je već spomenuto, za sastavljanje prehrane potrebno je utvrditi koja je bolest dijagnosticirana kod vas:

  • s gihtom, stručnjaci propisuju uporabu velikog broja kiselih bobica i voća,
  • da biste smanjili osjetljivost zglobova trebate redovito piti riblje ulje i jesti morsku ribu, jer sadrže jedinstvene i zdrave Omega-3 masti. Na primjer, u prvom je slučaju te namirnice bolje ne jesti, jer sadrže purine, što je štetno kod gihta,
  • u slučaju kroničnog ili akutnog artritisa, potrebno je u prehranu uključiti što više mliječnih proizvoda i biljne hrane,
  • apsolutno za sve zajedničke tegobe preporuča se piti prirodne sokove, posebno rajčicu, mrkvu ili kupus.

Zahvaljujući pravilno odabranoj prehrani, moguće je smanjiti težinu, što uklanja višak opterećenja sa zglobova i dolazi do ublažavanja upalnih procesa. Veliki plus prehrane je u tome što ima dobar učinak ne samo na zglobove, već i na cijelo tijelo, povećavajući imunitet i dobrobit.

Hrana za smanjenje bolova u zglobovima

U prehrani i prehrani za bolesti zglobova koljena i drugih udova uključuju se određeni proizvodi koji će imati najpozitivniji učinak u liječenju bolesti.

Najčešće se neugodne senzacije tijekom pokreta udova manifestiraju zbog viška fosfata u tijelu. Takvi se problemi mogu izbjeći ako znate koji se proizvodi mogu koristiti za smanjenje bolova u zglobovima:

  • prirodni sokovi, voćni napici i kompoti. Bolje na domaćem voću i bobicama.,
  • zeleno povrće i žumanjke,
  • suho voće,
  • mekinje od zrna, zobi i heljde,
  • tvrdi sirevi i mliječni proizvodi s malo masti,
  • morski plodovi i ribe,
  • nemasno meso.

Riža dijeta

Ova dijeta za svaki dan s bolešću zglobova nogu bit će glavni pomoćnik u oporavku, jer se zahvaljujući njemu iz tijela uklanjaju naslage soli, koje inhibiraju kretanje zglobova.

Postoje dvije vrste rižine prehrane: stroga (40 dana čišćenja organizma) i štedljiva (nekoliko pauza tijekom tečaja). Razmotrit ćemo obje mogućnosti..

  1. Ovaj tečaj dijeta osmišljen je za 40 dana. Ovdje glavnu ulogu igra metoda kuhanja riže. Da biste to učinili, uzmite 2 žlice žitarica, prethodno opranih, i prelijte ih s pola litre vode. Ostavimo smjesu da se utapa točno jedan dan, nakon čega dobivenu kašu isperemo čistom vodom. Na isti način provodimo manipulacije još pet dana, tako da je izlaz pet porcija za rižinu dijetu. Već šesti dan započinjemo s liječenjem: prvu porciju kuhamo na najelementarniji način, a time dobivamo tekuću kašu bez soli, šećera i ulja. Ovaj se proizvod mora jesti za doručak 40 dana. Nakon doručka više sati ne možete jesti ništa drugo s rižom..
  2. Nježna metoda prehrane s rižom pogodna je za ljude koji ne mogu podnijeti dug tečaj. Obroci se distribuiraju na nekoliko dvodnevnih tečajeva s pauzom od 3-4 dana. Prvog dana trebate jesti samo kašu od ove žitarice, piti običnu vodu ili brod borovice ruža. Da biste kuhali kašu, potrebno je prethodno namakati žitarice noću, a kuhati ih ujutro, dijeleći na četiri porcije. Između svakog obroka trebate pričekati isto vrijeme pauze. Drugog dana prehrane u prehranu se mogu uvesti zelene jabuke i kuhana repa. U dane odmora dopušteno je povratak na uobičajenu hranu, ali isključite svu masnu, prženu i dimljenu hranu..

Kako liječiti gihtan artritis?

Proteinska dijeta

Protein & # 8212, pravi "graditelj" mišićno-koštanog sustava, stoga se kod bolesti zglobova preporučuje uključivanje proizvoda koji sadrže ovu komponentu u prehranu:

  • skuti nemasni sir, mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, jogurt,
  • gljive, mahunarke i orašasti plodovi,
  • nemasno meso i riba,
  • pileća jaja,
  • tvrdi sirevi.

Svi ovi proizvodi mogu se kombinirati u jednom jelu. Za par možete kuhati meso i ribu, tako da će oni zadržati hranjive tvari do maksimuma. Od povrća i graha treba kuhati juhe od piletine (prsa).

Glavna stvar koju treba zapamtiti je isključiti sve masnoće iz prehrane, meso pržiti na suhoj tavi bez dodavanja ulja ili peći. Mliječni proizvodi dobri su za doručak i međuobrok prije večere..

Ostali recepti za bolove u zglobovima

Danas postoji mnogo različitih jela koja možete sigurno jesti tijekom liječenja bolesti zglobova. Pa kako često možete naići na pitanje: što ne smijete jesti s bolesnim zglobovima ruku i kralježnice? Odgovorimo & # 8212, s takvim tegobama ne možete jesti masne, pržene, dimljene, kao i rafinirane ugljikohidrate.

Potonje uključuje: pšenično bijelo brašno, šećer, sve slatkiše (osim meda) i polirane ili prethodno obrađene žitarice.

Sad o receptima za bolove u zglobovima:

  1. Salata od morskih plodova. Za ovu laganu salatu trebamo: škampi, krastavci, paprika, kupus, zelje i malo masnog kiselog vrhnja. Prvo trebate skuhati škampe, a zatim ih narežite na male komade. Krastavac i papar narežite na trakice, kupus narežite na rernu. Sve sastojke prebacimo u zdjelu, pomiješamo, dodamo začinsko bilje i začinimo s malo masnoće vrhnjem. Ova salata može se konzumirati kao lagani zalogaj..
  2. Juha od povrća. Trebamo: piletinu, krumpir, mrkvu, luk, kupus, celer i začinsko bilje. Pileća prsa skuhajte, meso izvadite kad bude spremno. Krumpir ogulite i narežite na kockice, ogulite mrkvu i luk te ih nasjeckajte, a zatim dodajte u juhu. Dalje, nasjeckani kupus, sjeckani celer i začinsko bilje šalju se u tavu. Kuhajte juhu dok ne omekša, a zatim dodajte meso opet. Lagana i srdačna juha od povrća, ispunjena vitaminima, poslužit će kao dobar pomoćnik u borbi protiv vaše bolesti.
  3. Kaza od karfiola. Sastojci: cvjetača, jaja i sir. Moj kupus i kuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta. Dovodeći do polupripreme, rastavljamo ga na dijelove i stavljamo u posudu za pečenje. Umutite jaja i dodajte naribani tvrdi sir. Nakon što se dobro promiješa, izlijte masu na kupus. Pecite u pećnici 25-30 minuta do zlatno smeđe boje.
  4. Voćna mliječ. Budući da je mliječ izvrsna tvar koja daje elastičnost zglobovima, mora biti uključena u prehranu kod bolesti mišićno-koštanog sustava. Trebamo: jagode, maline, sok od jabuke, želatinu i zaslađivač. Operim i osušim bobice. Ulijte sok od jabuke u tavu, u koju smo dodali želatinu i zaslađivač. Smjesu prokuhajte, a zatim je prelijte u zdjelu, na vrh položenih bobica. Dobiveni lagani desert uklanja se u hladnjak dok se ne stvrdne.

Naučite kako jesti s osteokondrozom.

Dijeta za prevenciju

Ova metoda prehrane pogodna je ne samo za one koji se žele upozoriti na zajedničke tegobe, već i za one koji se s njima neprekidno bore. Slijedeći takvu dijetu možete poboljšati stanje svojih zglobova i tijela u cjelini, a također dobiti i mali bonus u obliku izgubljenih kilograma.

  • za doručak jedemo parjenu proteinsku omlet, povrće i čaj,
  • za ručak pojedi jedno voće: jabuku, bananu ili krušku,
  • za ručak, lagana povrtna juha i salata od morskih plodova (recepti gore u članku),
  • za podne popiti čašu svježe iscijeđenog soka,
  • za večeru, dijetalna kaša s rižom, u koju kuhamo pileći file i pijemo hranu s kefirom.

Zaključak

Tijekom liječenja bolesti i s početkom remisije prehrana bi trebala ostati štedljiva, ali dovoljno raznolika. Jedinstvena prehrana brzo će vam smetati i samo će pogoršati situaciju.

U prehrani je glavno pridržavati se osnovnih pravila prehrane: isključite potpuno prženu, masnu, brašnu, dimljenu i jedite samo pravu hranu, o čemu smo govorili u ovom članku.

Dijeta protiv bolova u zglobovima: prehrana za bolesti zglobova nogu, koje se ne mogu jesti bolesnim zglobovima ruku i kralježnice

Dijeta za zglobove: kako jesti s bolovima u zglobovima ruku i nogu

Koja je dijeta za bolove u zglobovima prikazana pacijentu, a što je bolje odbiti kako ne bi naštetili? Ako želite ostati zdravi još godinama, trebali biste znati za to..

Kada se propisuje dijeta??

Ozbiljni zdravstveni problemi u zglobovima počinju uglavnom u starijih osoba. Prije toga osoba može imati određene simptome bolesti s vremena na vrijeme, ali može se tiho razvijati godinama, a da se ne preda - osim možda s blagom nelagodom i bolovima u zglobovima tijekom intenzivnog fizičkog napora.

Najčešće su bolesti zglobova koljena i kuka. Težina pacijenta igra važnu ulogu u njegovom liječenju, na što najprije mora obratiti pozornost liječnik.

Prehrambeni tečaj za bolesti zglobova i kralježnice, koji također prima prilično velik dio opterećenja, usmjeren je na smanjenje tjelesne težine, a naznačen je, prije svega, za osobe koje pate od pretilosti.

Međutim, borba protiv viška kilograma ne bi trebala utjecati na razinu korisnih elemenata u krvi osobe, stoga je izuzetno važno u prehranu uključiti hranu obogaćenu vitaminima i mineralima.

Druga točka koju treba uzeti u obzir tijekom pripreme dijetalnog jelovnika za bolesti zglobova jest da hrana treba spriječiti trošenje hrskavice i sušenje tekućine u zglobovima. Inače će borba protiv bolesti biti neučinkovita, a dijeta će biti besmislena..

Iz tog razloga, neophodno je da prehrana za bolesti zglobova pomaže u održavanju elastičnosti hrskavice. Pored toga, potrebno je ojačati koštano tkivo, ali to treba učiniti samo uz pomoć prirodnih proizvoda. Ne bi trebalo biti sintetičkih hranjivih sastojaka, inače takva prehrana ne može poboljšati zdravstveno stanje, već dovesti do ozbiljnijih problema.

Načela prehrane

Prilikom sastavljanja prehrambenog plana za razne bolesti zglobova, liječnik treba objasniti pacijentu osnovne pravilne prehrane. Bez toga uvođenje dijeta bilo bi neprikladno.

Načela prehrane za bolesti zglobova su sljedeća:

  • pržena hrana treba u potpunosti isključiti iz prehrane; hrana je najbolje kuhana na pari, pečena, pirjana ili kuhana;
  • trebate jesti često, ali u malim obrocima, a to bi na izborniku trebalo biti jasno naznačeno u obliku veličine porcija i dnevne količine unosa hrane;
  • da biste smanjili apetit, hranu treba poslužiti u malim plitkim tanjurima;
  • trebate jesti polako, jer pažljivim žvakanjem hrane oslobađa se više sline i želučanog soka, što pridonosi boljoj probavi hrane;
  • u procesu prehrane trebali biste napraviti male pauze, što će pridonijeti brzoj zasićenosti, a to će, zauzvrat, pomoći u sprečavanju prejedanja;
  • proces apsorpcije hrane treba zaustaviti čim se pacijent osjeća puno;
  • u nedostatku gladi, ne morate imati užinu;
  • potrebno je isprati usta nakon svakog obroka;
  • nema potrebe ići u krevet ili sjesti nakon obroka - trebali biste dati prednost aktivnom provodu;
  • nakon 19 sati ne možete jesti ni jabuke.

Promatrajući dijetu za bolesti zglobova, morate pažljivo nadzirati stolicu, jer se svakodnevno treba redovito kretati crijevo. Ako se pojavi zatvor, to znači da u prehranu mora biti uključena maksimalna količina vlakana..

Načela jelovničkog jela

Priprema prehrambenog jelovnika za bolesti zglobova provodi se u skladu sa sljedećim načelima:

  • dijeta ne smije biti kruta i previše ekstremna, jer dovodi do dehidracije;
  • dijeta mora uključivati ​​maksimalnu količinu hrane bogate vitaminima i mineralima;
  • Ne odričite se masti i ugljikohidrata, ali ih treba konzumirati umjereno;
  • količina soli treba smanjiti na minimum;
  • potrebno je smanjiti dnevnu dozu konzumiranog proteina (proteina);
  • u jelovnik je potrebno uključiti veliki broj fermentiranih mliječnih proizvoda, jer se oni lako apsorbiraju, a u svom sastavu imaju takvu količinu bjelančevina koje neće naštetiti, već naprotiv, podržavaju tijelo;
  • konzumirajte što više juhe od svježeg mršavog mesa i kostiju - takva će prehrana ojačati hrskavicu i zglobove;
  • izbjegavajte prekomjerni unos životinjskih masti;
  • ograničiti količinu konzumiranog šećera;
  • dopušteno jesti masno riblje meso, sadrži element omega-3.

To su sve nijanse prehrane i načela stvaranja jelovnika za bolesti zglobova.

U početku će biti pomalo teško promatrati, jer će organizam naviknut na štetnu hranu odoljeti i zahtijevat će još jedan dio jednostavnih ugljikohidrata ili drugih neovlaštenih tvari. No s vremenom ćete se naviknuti na novi izbornik i slijediti dijetu neće vam donijeti neugodnosti.

Koje tvari trebaju tijelu??

Dijeta za zglobove s različitim bolestima zahtijeva obavezno uključivanje velikog broja elemenata u tragovima koji će poduprijeti zdravlje i pomoći bržem zacjeljivanju patologije.

Prije svega, pacijentu su potrebne sljedeće tvari:

  • Kolagen. Ovo je specifičan protein koji se nalazi u hrskavicama i ligamentnim tkivima, kao i koži. Da biste ispunili ravnotežu, potrebno je jesti aspic, ali ne više od 1 puta u 7 dana, jer je i ovaj proizvod bogat kolesterolom. U svim ostalim danima, mliječ se može zamijeniti ribljim filetom ili različitim vrstama žele. Ova jela su apsolutno sigurna i korisna čak i za teške stupnjeve bolesti zglobova, jer su nemasno meso i riba također dobavljači proteina ljudskom tijelu..
  • Sumpor. Potrebno je da tijelo proizvodi kolagen. S njegovim nedostatkom snaga hrskavice i zglobova značajno se smanjuje, a to je neprihvatljivo kod artroze. Iz tog razloga potrebno je jesti govedinu i piletinu, bakalar, chum losos, meso brancina. Jaja, grah, žitarice - svi su ti proizvodi obogaćeni sumporom.
  • Selen. Ovaj je element u tragovima također potreban za održavanje normalne strukture hrskavice, zglobova i kostiju. Nalazi se u različitim vrstama orašastih plodova, kao i u mlijeku, jajima, češnjaku, kruhu od cjelovitih žitarica. Morski kelj još je jedan izvor selena, no neće se svima svidjeti..
  • Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u masnim sortama ribe i mesa. Salate možete začiniti lanenim uljem koje je izvor ne samo masnih kiselina, već i drugih, ne manje važnih, korisnih tvari. Korištenje takvih proizvoda ne smije se provoditi svaki dan - bit će dovoljno i 2 puta tjedno.

Unatoč činjenici da su sve gore navedene namirnice obogaćene velikim brojem elemenata u tragovima, ne mogu u potpunosti ublažiti bolove u zglobovima i vratiti njihovu strukturu. Za to je potrebno paralelno uzimati posebne lijekove, koje liječnik može propisati. Pročitajte više o nutricionistima →

Često su hondroprotektori propisani od strane liječnika, koji jačaju hrskavicu i sprječavaju ponovni razvoj bolesti zglobova. U ovoj situaciji preporučljivo je odabrati aditive napravljene na osnovi hrskavice i koštane srži životinja. To su Alflutop i Rumalon.

Također se mogu koristiti lijekovi, koji uključuju glukozamin - Arthron Flex, Don. Možda je upotreba složenih aditiva - Teraflex, Arthron Coplex. Ako zglob ponovno može biti upaljen, tada će Atrodar spriječiti to..

Popis vrlo važnih proizvoda

Prehrambeni tečaj za bolove u zglobovima nužno uključuje upotrebu zdrave i obogaćene hrane raznim tvarima.

Prije svega, morate dodati prehrani:

  • smeđa riža (smeđa);
  • bjelančevina od pilećih jaja (žumanjak se također može konzumirati);
  • mliječni proizvodi;
  • hrskavica životinja;
  • želatina;
  • nemasni jogurt;
  • suhe marelice;
  • banane
  • sardine;
  • pileća prsa;
  • bademi, orasi;
  • kikiriki;
  • meso lososa;
  • začini;
  • sušeno bilje i zelje;
  • laneno sjeme i ulje;
  • gljive - svježe, kisele, pirjane (ali ne pržene);
  • sok od šipak;
  • ananas
  • kaša od kukuruza ili zobene kaše;
  • Sjemenke suncokreta;
  • pečeni krumpiri.

Izvrsne rezultate daje dijeta s rižom, koja je posebno korisna kod bolesti zglobova nogu, ruku i kralježnice..

Ako ga pravilno kuhate, obogatit će tijelo potrebnim tvarima - vitaminima, mineralima, antioksidansima. Međutim, zapamtite: nemojte svakodnevno jesti obroke s ove žitarice, jer ona izaziva zatvor.

Recepti

Dijeta za bolesti zglobova nogu (koljena, stopala, gležanj) zahtijeva upotrebu niskokaloričnih jela od povrća i voća.

Međutim, ne treba zaboraviti na redovito obogaćivanje tijela potrebnom količinom proteina i masti. Ali s takvim patologijama dopušteno je jesti mnoga ukusna jela. Osobito kao što su: aspik, pečena skuša, pečeni krumpir itd. Ukratko razmislite o receptu za svako od ovih jela.

Žele

Da biste napravili žele s mesom trebat će vam 4 svinjske noge. Treba ih dobro oprati i malo protrljati kako bi uklonili preostale dlake. Nakon toga, odrežite noge bez odbacivanja kože i hrskavice. Sve sastojke preklopite u veliku posudu, ulijte vodu do vrha i stavite na vatru. Dodajte začine: malo soli, crvene i crne paprike, nekoliko listova lovora i želatine.

Sve kuhajte dok se ne skuha, a zatim ostavite da se žele ohladi i izlijte u kalupe. Pričekajte dok se smjesa stvrdne - i možete jesti mliječ u hrani.

Pečena skuša

Ovo jelo savršeno je za održavanje zdravih zglobova. Napraviti skušu je jednostavno.

Ogulite ribu s kože, odrežite glavu i leš obradite začinima. Napravite nekoliko rezova na jednoj strani, u koje morate umetnuti kriške limuna.

Foliju podmažite biljnim uljem, stavite skušu, dobro zapecite. Stavite u pećnicu i pecite dok se ne skuha, a zatim uklonite foliju i ostavite da se riba ohladi. Ovo jelo možete konzumirati 3-4 puta tjedno..

Pečeni krumpir u foliji

Operite nekoliko krumpira, nasjeckajte s košticom i pospite začinima. Foliju namažite maslacem i u nju umotajte krumpir. Pecite dok ne omekša, konzumirajte 2-3 puta tjedno.

Dijeta za bolesti zglobova nogu zahtijeva uporabu velikog broja povrća i voća. Ali pazite da oni ne sadrže puno vode, pa ćete se morati odreći lubenice, dinje, krastavaca i previše sočne rajčice. Pogotovo ako postoji upalni proces u regiji sinovijalne membrane koljena.

S artrozom zgloba gležnja, trebate piti čaj od čipsa i lipe. Takve dekocije imaju diuretski učinak, što je izuzetno važno za takvu lokalizaciju žarišta bolesti.

Dijeta za mršavljenje često se koristi za ozbiljne probleme s nogama, posebno ako su koljena jako pogođena. Međutim, smanjenje unosa soli bit će korisno za sve vrste artroze..

Sol zarobljava vodu u tkivima, što dovodi do oticanja i debljanja. Također se taloži na zglobovima u obliku sedimenata, što može dovesti do bolesti poput gihta..

Što bi trebalo biti potpuno isključeno iz prehrane?

Dijeta koja se koristi za bolne zglobove odabire se ovisno o lokalizaciji žarišta patologije. Ali postoje opće zabrane koje svaki pacijent mora znati.

Neovlašteni proizvodi uključuju:

  • šećer i slatkiši;
  • sol i začini (s artrozom intervertebralnih zglobova, kao i zglobova ruku i nogu);
  • alkoholna pića;
  • životinjske masti u velikim količinama;
  • brza hrana
  • kobasice, kobasice;
  • dimljeni proizvodi;
  • različite vrste majoneze (čak je i niskokalorični proizvod zabranjen);
  • rafinirana biljna ulja;
  • kiselo voće i proizvodi od njih;
  • vrbe i kiseli krastavci;
  • kavijar;
  • pjenušava i mineralna voda obogaćena velikom količinom natrija;
  • masni mliječni proizvodi.

Izuzimajući ove proizvode iz prehrane, na duže vrijeme možete zaboraviti na neugodne simptome različitih bolesti zglobova..

Kod bolesti zglobova vrlo je važno koristiti vitaminske sokove. To ne bi trebali biti trgovinski proizvodi, već, ako je moguće, domaća svježa hrana. Sok može koristiti zglobovima:

  • kupus;
  • mrkva;
  • krastavac (u malim količinama s gonartrozom koljena);
  • naranča;
  • cikla;
  • celer;
  • šparoga;
  • lubenica;
  • jagoda;
  • limun;
  • grožđa;
  • trešnja;
  • lingonberry;
  • sviba;
  • ogrozd;
  • jabuka
  • breza.

Svi ovi sokovi mogu se konzumirati zauzvrat ili svakodnevno za izradu multivitaminskog koktela, miješajući ih u jednoj posudi. Tako možete održavati normalno stanje zglobova i značajno ojačati svoj imunitet. A to je ključ dobrog zdravlja svake osobe..

Dijeta za različite vrste artritisa

Upalna patologija hrskavice zglobova zahtijeva integrirani pristup terapiji. Uz lijekove i fizioterapiju, dijeta protiv artritisa učinkovit je način za smanjenje upalnih simptoma i sprečavanje pogoršanja..

Ciljevi dijeta upale zglobova

Dijeta nema izravno terapeutski učinak na zglobove. Međutim, blagotvorno utječe na tjelesne funkcije i smanjuje upalne manifestacije bolesti.

Izvodljivost promjena u prehrambenim navikama nastaje zbog patogene prirode bolesti i čimbenika koji izazivaju razvoj patologije:

  1. Autoimune bolesti.
  2. Genetska predispozicija.
  3. Metabolička bolest.
  4. Bolest bubrega.
  5. Bolest endokrinog sustava.
  6. Neuropatske patologije.

Glavni ciljevi prehrane za bolesti zglobova su:

  • aktiviranje zaštitnih funkcija tijela i jačanje imuniteta;
  • uravnotežen unos vitamina i minerala;
  • normalizacija metabolizma;
  • stabilizacija upalnih stanja;
  • isključenje iz prehrane hrane koja izaziva probavne smetnje i ometa normalno funkcioniranje bubrega.

Principi prehrane su slični kod artritisa različitih skupina zglobova - zgloba koljena, stopala, leđa, ruku i prstiju gornjih i donjih ekstremiteta..

Opća prehrana za artritis

Da bi prehrana donijela opipljiv i trajan učinak, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

  1. Dijetu za artritis treba propisati dijetetičar ili terapeut.
  2. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2500 kcal, prejedanje pojačava upalne procese.
  3. Volumen vode nije manji od 2 litre dnevno. Izuzetak je reumatoidni artritis kod kojeg je potrebno smanjiti količinu tekućine u sinovijalnoj membrani zgloba.
  4. Smanjite količinu konzumiranih životinjskih masti i bjelančevina, zamijenite ih analogima biljnih osnova i omega-3 masnim kiselinama, koji doprinose protuupalnom učinku.
  5. Prijelaz na sustav s frakcijskom prehranom - 5-6 obroka u malim obrocima. Za tradicionalni doručak, ručak i večeru dodajte ručak, popodnevni obrok i međuobrok.
  6. Promjena navika u načinu kuhanja. Kuhana, pečena i kuhana jela su dobrodošla. Pržene namirnice moraju se odbaciti.
  7. Kronični oblici bolesti zahtijevaju cjeloživotno pridržavanje pravila zdrave prehrane. U akutnom obliku bolesti moraju se strogo pridržavati prehrambenih pravila. Uz remisiju artritisa i artroze, prehrambena pravila su vjernija - osim zdrave hrane, povremeno se možete prepustiti štetnim..
  8. Potrebno je identificirati i isključiti proizvode s alergenima jer njihovo konzumiranje pojačava upalni odgovor.
  9. S artritisom treba unos soli što je više moguće ograničiti - ne više od 8 grama dnevno.
  10. U bolesnika koji imaju prekomjernu težinu, dijeta je usmjerena na smanjenje viška tjelesne težine kako bi se eliminirao pritisak na oštećene zglobove. Zabranjeni su izgladnjivanje i naglo mršavljenje (više od 4 kg mjesečno). Dovoljno je smanjiti dnevni unos kalorija za 200-300 kcal.

Što ne možete jesti s bolestima zglobova

Popis zabranjenih proizvoda može se razlikovati ovisno o vrsti i obliku bolesti. Međutim, postoje opće preporuke za prehranu koje ne možete jesti s bilo kojim artritisom zglobova, kao i prstima i nožnim prstima.

Hrana koja sadrži purin

Iako je purin glavni neprijatelj gihta, kod ostalih vrsta artritisa trebao bi biti ograničen. Autoimune nepravilnosti i neuspjesi u metaboličkom sustavu, karakteristični za sve vrste patologije zglobova, vrlo su vjerojatni da će izazvati pojavu gihta zajedno s pojavom druge vrste patologije.

Purina bogata hrana:

  • crveno meso (teletina, govedina, janjetina, svinjetina);
  • konzervirano meso i riba;
  • jetra i bubrezi;
  • masna, dimljena i sušena riba (haringe, pastrmka, bakalar, sardine);
  • juhe kuhane na mesu bilo koje vrste;
  • kobasica, kobasice;
  • kvasac;
  • kakao i čokolada;
  • cvjetača;
  • gljive.

Alkohol

Alkohol slabi strukturu zgloba, ispirajući kalcij i druge korisne tvari. Također, jaka pića pogoršavaju simptome upale i boli. Njihova uporaba za artritis može dovesti do akutnog recidiva..

Šećer i fruktoza

Prekomjerna konzumacija šećera i slatkiša ne samo da dovodi do debljanja, već također šteti metaboličkim procesima u tijelu. Prekomjerni šećer u krvi može dovesti do dijabetesa, koji često prati bolesti zglobova. Također, slatkiši u velikim količinama inhibiraju imunološki sustav i njegovu sposobnost da se odupre infekcijama..

Fruktoza je manje štetna, ali također biste trebali biti oprezni s njezinom primjenom. Metabolizam fruktoze u tijelu stvara mokraćnu kiselinu, što je važno uzeti u obzir pri pripremi prehrane za artritis gihta. Zlouporaba proizvoda koji sadrže fruktozu šteti crijevima i može izazvati debljanje. Ti proizvodi uključuju:

  • voće (banane, mango, grožđe, ananas, liči);
  • suho voće (datulje, smokve, grožđice);
  • slatka soda bez šećera;
  • pakirani sokovi.

Nightshade povrće

Na popis namirnica koje se ne mogu jesti, s različitim vrstama artritisa i artrozom zglobova, neizostavno se uključuje povrće iz porodice noćurka. U 75% slučajeva u bolesnika s artritisom postoji povećana osjetljivost na alkaloidni koronin koji iritira živčani sustav, što pojačava upalu.

Solanaceae uključuju:

Za bolesti zglobova, ne možete jesti sirovo povrće ove kategorije. Izuzetak je samo razdoblje pogoršanja, kada se noćurka ne može jesti u bilo kojem obliku.

Kofein

Kava u malim količinama nije zabranjena za artritis. Međutim, prekomjerni kofein može potaknuti povećanje tegobe i boli. To se objašnjava učinkom na ljudski živčani sustav i proizvodnjom hormona stresa. Stoga se kava mora suzdržati, posebno kod akutnog artritisa..

Iako ne utječe izravno na zglobove kave, svojstva kofeina čine ovaj napitak nepoželjnim za sve vrste artritisa..

Brza hrana

Trans masti, bogate brzom hranom, udaraju metaboličke procese u tijelu. A budući da su metabolički poremećaji u riziku od artritisa, takva je hrana krajnje nepoželjna.

Uklanjanje brze hrane iz prehrane ne samo da će poboljšati opće stanje, već će nestati i višak kilograma i pritisak na upaljene zglobove.

Dopušteni proizvodi

Uravnotežena prehrana uključuje popis sljedećih dopuštenih namirnica i jela za artritis i artrozu zglobova:

  • pileća prsa i meso puretine;
  • zečje meso;
  • slana govedina i teletina;
  • riba niske masnoće bogata Omega-3;
  • mlijeko s malo masti, skuta, jogurt i kefir;
  • tjestenina od durum pšenice;
  • raženi kruh i dijetni kruh;
  • žitarice - riža, heljda, bulgur, leća;
  • jaja
  • salate od bijelog kupusa;
  • svježe povrće, osim solane;
  • povrtno jelo punjeno patlidžanom i paprom;
  • juhe od povrća i mlijeka;
  • vegetarijanski borsch;
  • maslinovo, laneno, biljno ulje (maslac samo u pripremi proizvoda);
  • voće;
  • orašasto voće
  • svježe cijeđeni sokovi;
  • biljni i zeleni čajevi.

Značajke prehrane za različite vrste artritisa

Terapeutske mjere i prehrana za artrozu i artritis zglobova ovise o vrsti patologije:

  1. Reumatoidni artritis je autoimuna patologija uzrokovana abnormalnom aktivnošću imunološkog sustava. Razvoj bolesti izaziva napade imunološkog sustava na zdrava zglobna tkiva, kao rezultat toga imunološki kompleksi, smještajući se u sinovijalnu membranu, izazivaju rast patogenog tkiva i deformacije hrskavice.
  2. Psorijatični artritis razvija se uslijed komplikacija psorijaze. Uzroci patogenog procesa liječnici sigurno nisu utvrdili. Poznato je da su provocirajući čimbenici autoimune nepravilnosti, genetska predispozicija, metabolički poremećaji, kao i bolesti neurološkog i endokrinog sustava.
  3. Zglobni giht nastaje zbog povećanja mokraćne kiseline u tijelu i nepravilnog rada bubrega, sprečavajući njegovo povlačenje. Kao rezultat toga, soli mokraćne kiseline formiraju kristale koji se talože u intraartikularnom tkivu i uzrokuju degenerativne upale..
  4. Infektivni i reaktivni artritis izaziva unošenje patogene mikroflore u sinovijalnu membranu zgloba. Ove vrste artritisa učinkovito se liječe antibioticima i antivirusnim lijekovima..

Uz različite vrste patologije zglobova, dijetalna prehrana ima različit fokus i značajke.

Dakle, dijeta za reumatoidni artritis zglobova koljena, prstiju i nožnih prstiju nužna je kao popratna terapijska mjera tijekom razdoblja pogoršanja.

I psorijatični i gihtazni artritis uključuju dijetu u kompleksu liječenja.

Uz zarazni i reaktivni artritis, pravilna prehrana je potrebna za obnavljanje oslabljene mikroflore tijela i crijeva nakon uzimanja antibiotika.

reumatoidni

Pravilna prehrana kod reumatskih upala učinkovito uklanja simptome oteklina i smanjuje bol.

Glavna svrha prehrane je kontrola unosa tekućine i proizvoda koji sprečavaju njezino izlučivanje. Dnevna norma ne smije prelaziti 1,5-2 litre, uključujući sokove, čaj, kavu.

Ova značajka povezana je s povećanjem količine zglobne sinovijalne tekućine, što izaziva upalnu reakciju.

U akutnom obliku bolest zahtijeva stroga ograničenja hrane i minimalan unos tekućine. Potrebna je stroga dijeta u roku od 10-14 dana. Najučinkovitije kod recidiva su sljedeće metode:

  1. Dijeta bez glutena.
  2. Vegetarijanska hrana.
  3. Dong dijeta.

Tijekom razdoblja remisije mogu se ukinuti stroge zabrane. Glavni fokus prehrane je uravnotežena konzumacija korisnih elemenata u tragovima i vitamina, a zahtijeva ograničavanje alergenih proizvoda i izazivača upale.

Kao i zdrava prehrana uključuje normalizaciju metabolizma i gubitak težine..

Najbolja opcija za zglobne patologije je dijeta broj 10 prema Pevznerovoj. Jelovnik se temelji na ograničavanju unosa tekućine i soli. Također tablica broj 10 poboljšava metabolizam i cirkulaciju krvi, što je korisno za bolesne zglobove.

psorijatični

Dijeta za psorijatični artritis zglobova prstiju i nožnih prstiju usmjerena je na normalizaciju acidobazne ravnoteže. Jelovnik je dizajniran tako da prevladavaju proizvodi s alkalnim okruženjem - oko 80% prehrane. Hrana koja stvara kiselinu ne bi trebala biti veća od 30%. Razinu pH možete provjeriti pomoću posebnih tablica koje je lako pronaći na Internetu. Alkalna hrana ima pH iznad 7.

Zadatak pravilne prehrane u psorijatičnoj patologiji je asimilacija vitaminskog kompleksa za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i metaboličku korekciju.

Najpopularniji prehrambeni sustav za psorijazu je Pegano dijeta. Temelji se na teoriji da je pokretački faktor autoimunog poremećaja zgrušavanje tijela.

Prijelaz na ovu vrstu hrane događa se postupcima istovara i čišćenja. U trodnevnom periodu jedu samo jabuke i piju vodu, prije doručka preporučuje se uzeti žličicu maslinovog ulja. Tada se u prehranu uvodi bogata raznolikost povrća, voća i žitarica. Potrošnja mesa i mliječnih proizvoda smanjuje se na 3-4 puta tjedno.

Uz psorijatični oblik artritisa, prakticira se poseban sustav prehrane. Njegova suština leži u činjenici da hranu trebate jesti u skladu s kompatibilnim skupinama, jer pomaže u asimilaciji najveće količine hranjivih sastojaka, ubrzava metabolizam i uklanja prekomjerno naprezanje u crijevima.

Giht

Prehrana za giht i artritis usmjerena je na stabiliziranje metaboličkih funkcija i rada bubrega..

Proizvodi koji tvore mokraćnu kiselinu i sprečavaju njeno izlučivanje iz tijela isključeni su iz prehrane. Temelj prehrane je odbacivanje proizvoda koji sadrže purin jer se u procesu raspada purina stvara mokraćna kiselina. Popis zabranjene hrane sadrži proizvode koji sadrže fruktozu, oksalnu kiselinu i sol.

Preporučena dijeta za gihtazni artritis zglobova donjih i gornjih ekstremiteta - tablica broj 6 prema Pevznerovoj.

Uravnotežena dnevna prehrana isključuje ilegalnu hranu i bogatu složenim ugljikohidratima, vlaknima, biljnim mastima i proteinima.

Korisni proizvodi za bolesti kralježnice, artritis i bolove u zglobovima

Nije tajna da je dobro zdravlje izravno povezano s pravilnom prehranom. Pravilna prehrana nije samo jamstvo dobrobiti, već i nedostatak viška kilograma.

Manjak prekomjerne težine, zauzvrat, omogućuje visoku tjelesnu aktivnost, smanjuje rizik od srčanih bolesti, kao i drugih opasnih bolesti povezanih s prekomjernom težinom. Ako osoba želi održati svoje zdravlje na visokoj razini, tada bi pravilna prehrana trebala biti njegov način života..

Prehrana, prije svega, mora biti uravnotežena, mora sadržavati razne proizvode, poput voća, povrća, bilja, žitarica, mesa, ribe itd..

Tijelo bi trebalo primati sve potrebne vitamine i hranjive tvari svaki dan, a omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prehrani treba distribuirati umjereno. Manjak određenih hranjivih sastojaka može ponekad dovesti do lošeg stanja ili raznih bolesti..

Stoga biste trebali znati koje proizvode treba konzumirati kod određenih bolesti. Naoružani donjim popisima uvijek ćete znati kako izbjeći određene bolesti, kao i kakvu pomoć možete pružiti tijelu u borbi protiv bolesti, osim lijekova. Ovaj će članak govoriti o bolestima zglobova..

Korisni proizvodi za bolove u zglobovima

Takva bolest kao bol u zglobovima je česta, pa je vrijedno obratiti pažnju na to koja je hrana korisna za bolove u zglobovima. Glavna načela terapeutske prehrane kod bolesti zglobova su:

  • smanjeni unos šećera i soli
  • ograničen unos ugljikohidrata
  • odbijanje začinjene, slane, pržene hrane, žestokih pića, kave
  • frakcijska prehrana

Ako se odnosite prema ljudima koji pate od bolova u zglobovima, onda samo trebate znati koji su proizvodi korisni za bolne zglobove. Korisni proizvodi za jačanje zglobova prije svega su proizvodi bogati elementima koji jačaju koštano tkivo. Ti su elementi prisutni u jelima koja sadrže želatinu - aspic, žele, žele.

Korisno je jesti obrok - jetra, srce - ptice, ribe ili životinje. Hrana poput jetre bakalara ili tune sadrži vitamin D koji sprečava oslobađanje tako važnog koštanog elementa kao kalcij..

Ne zaboravite da su zdravi proizvodi za kralježnicu i zglobove hrana s visokim udjelom kalcija. Mliječni proizvodi su bogati kalcijem - jogurti, kiselo vrhnje, mlijeko, skuta i sirevi. Morski plodovi sadrže puno kalcija i fosfora, koji su također potrebni za zglobove i kosti..

Ograničavajući mesna i masna jela, korisno je dodati u prehranu jela od morske ribe, bogate polinezasićenim masnim kiselinama Omega-3, poznatim po svom protuupalnom učinku. Sinteza hrskavice osigurava sirovo povrće, pa je korisno redovito jesti povrtne salate.

S oboljelim zglobovima treba ograničiti šećer i ugljikohidrate i zato je sve slatko, no deserti se mogu pripremiti koristeći prehrambene proizvode korisne za zglobove. Ukusni deserti mogu se napraviti od jabuka, šljiva, marelica - na primjer, žele, jer želatina sadrži elemente u tragovima, koji su građevno tkivo za zglobove.

Brusnica i voćni napitci bit će korisni za pića. Dopuštene su male količine orašastih plodova - šaka dnevno bit će dovoljna. Na primjer, pinjola ima pozitivan učinak na artritis..

Prehrana artritisa

Artritis je generički naziv za razne bolesti i lezije zglobova. Da biste tijelu pružili kompleks potrebnih hranjivih sastojaka za artritis, treba jesti zdravu hranu za zglobove i ligamente, odnosno proizvode koji sadrže sljedeće elemente u tragovima:

  • željezo (nemasno crveno meso, jaja)
  • kalcij (mliječni proizvodi - skuta, mlijeko, sirevi)
  • fosfor (riba, morski plodovi)
  • magnezij (zeleno povrće, sušeno voće, voće, bobice)
  • mukopolisaharidi (hrskavica, tetive, želatina, morski kelj)

Znajući koji su proizvodi korisni za zglobove i ligamente, trebali biste pravilno sastaviti svoj jelovnik, ako je moguće, izbjegavajući ili potpuno eliminirajući proizvode iz prehrane koji štetno utječu na stanje zglobova. Ti proizvodi uključuju:

  • masno meso i dimljeno meso
  • marinade
  • grah
  • krumpir
  • čokolada
  • žitarice i žitarice
  • kava, alkohol

Smanjenjem upotrebe takvih proizvoda, smanjit ćete rizik od ozbiljnih bolesti zglobova i, ako ih ima, pomoći tijelu u borbi s tim. Često su bolovi u zglobovima povezani s taloženjem mliječne soli, što upravo uzrokuje pothranjenost.

Stoga, promjenom prehrane, možete se riješiti ove bolesti i smanjiti rizik od bolesti na minimum. Proizvodi s artritisom pomažu u borbi protiv bolesti zglobova.

Takvi proizvodi uključuju: povrće (brokula, celer, mrkva), vrtno bilje, voće (posebno banane kao izvrstan izvor kalija i vlakana), đumbir, hrskavicu životinja i riba.

Najčešće bolesti zglobova uključuju reumatoidni artritis - bolest vezivnog tkiva s primarnom lezijom malih zglobova. U liječenju ove bolesti, osim uzimanja lijekova, potrebno je slijediti i prehrambeni plan. Ova hrana uključuje zdravu hranu za artritis..

Najkorisnija hrana za reumatoidni artritis su namirnice bogate omega-3 nezasićenim masnim kiselinama. Tu se ubrajaju losos, haringa, skuša, bakalar i lješnjak. Također je korisno da osobe s reumatoidnim artritisom konzumiraju riblje ulje.

Riba se može jesti i u konzerviranom obliku, međutim, njen sadržaj omega-3 masnih kiselina je niži.

Terapijska dijeta u ovom slučaju je prehrana za reumatoidni artritis, koji proizvodi korisni za ovu bolest trebaju prvo biti razmotreni. Jedna od glavnih komponenti prehrane je mlijeko. Osigurat će tijelu dovoljno kalcija. Proizvodi od cjelovitog brašna mogu biti uključeni u obrok.

A također su važni izvori proteina - jaja, neke žitarice, soja. U prehrani moraju biti prisutni vitamini D i C, preporuča se dodatno uzimanje kalcija. Terapijska dijeta uopće ne podrazumijeva stroga ograničenja, zapravo je dovoljno samo se odreći štetne hrane i jesti zdravu hranu.

Uostalom, čak i ako jedete pravilno, možete kuhati razna ukusna jela.

Prehrana za bolesti kralježnice

Ako često imate bolove u leđima, to može biti prvi znak bolesti kralježnice..

Takve bolesti uključuju osteohondrozu, intervertebralnu herniju, sklerozu, išijas, osteoartrozu itd..

Kako biste izbjegli ili umanjili simptome bolesti kralježnice, na to biste trebali obratiti više pažnje, naime, nadzirati svoje držanje, kontrolirati stres i, naravno, pravilno jesti.

Najkorisniji proizvodi za kralježnicu su oni koji sadrže dovoljno masti i proteina. Proteini u prehrani mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla.

Glavni izvori životinjskih bjelančevina su meso, riba, jaja i mliječni proizvodi. Izvori biljnih bjelančevina su mahunarke (grah, leća), sjemenke, orasi, heljda, kukuruz.

Masti za hranu trebaju biti visokokvalitetne, takve masti nalaze se u orasima, ulju (laneno sjeme, masline), masnoj ribi. Proizvodi korisni za kralježnicu trebali bi sadržavati kalcij, fosfor, magnezij i mangan. Kalcij se nalazi u tvrdom siru, skuti, jetri, orasima.

Odličan izvor fosfora su riba, grašak, mekinje. Sjemenke suncokreta, krastavci i špinat bogati su magnezijem. A mangan je banana, pečeni krumpir, luk, morske trave.

Kada se bavite bolešću poput hernije, važno je znati koji su proizvodi korisni za kičmu kralježnice. Principi prehrane za kila kralježnice slični su gore navedenim. Također je važno da prehrana sadrži vitamine A, B, D i C, elemente u tragovima, izvore masti i proteina.

Glavni proizvodi korisni za kičmu kralježnice su voće (jabuke, kruške), bobice (maline, jagode), zeleno povrće (špinat), mahunarke, orašasti plodovi, pekarski proizvodi od integralne žitarice, mlijeko i mliječni proizvodi, riba, perad, uzgajalište, želatina i agar-agar (biljna "želatina" napravljena od morskih algi). Ne zaboravite dovoljno vode. Na dan se preporučuje piti oko litre vode na 30 kg težine. Ovo je korisno ne samo za jačanje hrskavice, koja se sastoji od 85% vode, već i za cjelokupno zdravlje i dobrobit tijela..

Jačanje kostiju

Otkrivši koja je hrana dobra za kralježnicu, trebali biste obratiti pažnju na zdravlje cijelog koštanog sustava i koja je hrana dobra za kosti. Kao i kod zglobova i kralježnice, zdrava hrana za kosti je hrana bogata kalcijem i fosforom - mliječni proizvodi, plodovi mora i riba.

Za prijelome, kao i za rast i jačanje kostiju korisni su elementi u tragovima poput magnezija, cinka, bakra, mangana i vitamina D. Manjak kalcija u tijelu izaziva bolesti poput osteohondroze, artroze, osteoporoze. S nedostatkom svih nabrojanih vitamina i elemenata, kosti slabe, povećava se rizik od prijeloma.

Da biste kontrolirali i održavali potrebnu količinu kalcija u tijelu, morate obratiti posebnu pozornost na sljedeće proizvode:

  • bademi - izvor bjelančevina i kalcija, kikiriki i pinjole - izvori cinka
  • mliječni proizvodi i mlijeko
  • lisnato povrće, kupus, zelje
  • korijenski usjevi (rotkvica, rotkvica)
  • masna riba - izvor vitamina D
  • jaja
  • jetra kao izvor vitamina A, D, bakar
  • teletina, riba i morski plodovi kao izvori fosfora
  • žitarice
  • suhe marelice, marelice
  • sok od naranče dobar je i za kosti, izvor je askorbinske kiseline koja pomaže u apsorpciji kalcija

Na ovom popisu nalaze se i proizvodi korisni za lomove kostiju. Osim toga, za prijelome, tijelu su potrebni vitamini C, D, K, B6, B12, folna kiselina za rast kostiju.

Vitamin K osigurava fermentirani mliječni proizvodi, vitamin B6 nalazi se u bananama, krumpiru, piletini, a vitamin B12 bogat je mliječnim proizvodima, govedinom i jajima..

U slučaju lomova, nedostatak proteina treba izbjeći konzumiranjem dovoljne količine proteinske hrane. I isključiti iz prehrane treba masnu hranu, alkohol, kofein.

Korisni proizvodi za koštane bolesti

Među uobičajenim bolestima koštanog tkiva mogu se nazvati poput osteoporoze, osteoartroze, osteohandroze. Za njihovu prevenciju, kao i u borbi protiv njih, treba obratiti pažnju na prehranu.

Osteoporoza je bolest koštanog tkiva koja kosti čini krhkim, što dovodi do prijeloma, čak i uz manji napor. Zdravi proizvodi protiv osteoporoze pomoći će poboljšanju i jačanju kostiju..

Poznato je da su kalcij i fosfor korisni za zdravlje kostiju, međutim, kod takve bolesti mora se imati na umu da nisu svi proizvodi s ovog popisa mogu biti korisni. Prije nego što započnete terapijsku dijetu, trebali biste razumjeti koji su proizvodi korisni za osteoporozu. Često se preporučuje kalcijeva dijeta..

Međutim, od mliječnih proizvoda treba dati veću prednost skuti i kefiru. Od povrća korisno je jesti kupus, celer, špinat. Od voća - grožđe, ananas, jabuke. Za morsku hranu preferiraju se škampi i lignje. Zelenilo, grašak i mahunarke također su vrlo korisni..

Uz osteoporozu, u prehrani bi trebale biti prisutne žitarice poput heljde, riže Također, za bolju apsorpciju kalcija u tijelu korisno je koristiti ga zajedno s ugljikohidratima. Smeđi kruh je ovdje savršen..

Uz osteoartritis - bolest zglobova upečatljive prirode, važna je i posebna prehrana. Korisni proizvodi za osteoartritis su nemasno meso, masna riba, kravlje meso, jela od jela i jela koja sadrže želatinu (žele, žele, voćni i bobica meduza), mliječni proizvodi, mahunarke, lisnato bilje (kislica, kupus), korijenski usjevi (mrkva, repe), žitarice, kruh od žitarica.

Od deserta i slatkiša - džemovi, marmelada, med, žele, džem. Ovi proizvodi sadrže tvari korisne za zglobove - mukopolisaharide i kolagen. Ovi elementi osiguravaju normalno funkcioniranje zglobova, što je građevinski materijal. Znajući koja je hrana dobra za osteoartritis, možete smanjiti rizik od bolesti, kao i zaustaviti njezin razvoj i umanjiti pojavu simptoma.

Uz bolest leđa, kao što je osteohondroza, preporučuje se nestroga niskokalorična dijeta koja se temelji na zdravoj prehrani.

Namirnice korisne kod osteohondroze su mlijeko i mliječni proizvodi bogati kalcijem, svježe voće i povrće. Salate je najbolje začiniti limunovim sokom i maslinovim uljem. Kuhano meso, proteinski proizvodi također su korisni..

Proizvodi za osteohondrozu, kao i proizvodi za hrskavicu, moraju sadržavati potrebne vitamine i minerale:

  • Vitamin A (knedla, buča)
  • vitamin B (plodovi mora, gljive, žitarice)
  • vitamin C (bobice, voće, agrumi)
  • vitamin D (riba)
  • kalcij (bademi, bokovi ruže)
  • magnezij (špinat, avokado, sjemenke)
  • Mangan (krumpir, banana, orah, celer)
  • fosfor (mekinje, salata)

Kao što vidite, prehrana za koštane bolesti prilično je uravnotežena i raznolika. Da biste održali svoje zdravlje, nema potrebe mučiti se teškom dijetom, strogim ograničenjima, već samo jesti zdravo, ukusno i zdravo, ne zaboravljajući da osigurate svom tijelu potrebnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka.